丹波篠山郷土料理 懐のこだわり

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丹波篠山 ぼたん鍋を販売している丹波篠山郷土料理 懐は、いつでも美味しいぼたん鍋を食べることができるので、イノシシのお肉が好きな人にはたまらない場所といえるでしょう。このお店では食材に強いこだわりを持っており、そのような努力がファンを増やしている理由の一つだと思います。

丹波篠山 ぼたん鍋を販売している丹波篠山郷土料理 懐では、イノシシのお肉は高品質なものしか使わず、十一月中旬から三月上旬は、生肉を提供しています。冷凍肉ではないので、本来のイノシシの味わいを楽しむことができますし、その他の野菜なども旬の新鮮な素材を使っています。

十一月中旬から三月上旬以外の場合には、冷凍肉を提供していますが、新鮮な状態で細心の注意を払い冷凍肉にするので、味自体にそれほど大きな差はありません。美味しいぼたん鍋を楽しみたい人は、電話をして問い合わせをしてみてはどうでしょうか。