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そば御膳むさしやは自家製粉の店です

日本全国に蕎麦屋は数々ありますが、川越 蕎麦屋のそば御膳むさしやは本物の味を提供している店です。この店の特徴は、何といっても蕎麦を自家製粉していることでしょう。自家製粉の手打ちそばであれば、旨いのは当たり前です。

ここに来れば香りの高い美味しいそばが味わえます。また、こちらの良さは蕎麦だけではありません。素材そのものにこだわって、わざわざ全国各地の農家から取り寄せている野菜を使った料理も美味しいのです。

江戸時代から作られている川越芋や川越の新進気鋭の農家が作るトウモロコシ、京都の万願寺唐辛子、茨城のレンコンなど様々な食材を農家から直接取り寄せて、てんぷらなどで提供しています。これらの料理は素材の味が生きている、まさしく天与の味となっています。その他、特製のつけ汁せいろや鴨焼とともに楽しむ鴨汁せいろなどメニューも豊富です。国道沿いにある川越 蕎麦屋のこの店は、ランチや宴会など色々な場面で使えそうです。

店舗名 そば御膳むさしや
  • 住所
  • アクセス
  • TEL
  • FAX
  • 営業時間
  • 定休日
  • URLhttps://soba-musashiya.com/

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